好意思食不管何时，王人能激励咱们的念念考与感叹。它不仅让咱们感受到无穷的无礼，还能在吃前的期待、吃中的千里念念以及吃后的回味中，体验到一种独到的韵味。好意思食骨子上是一种幸福，而试吃好意思食则是一种生存的情味。每一餐的邃密与平淡王人使咱们的生存愈加丰富多彩。

今天，咱们共享一些浅易却厚味的家常菜谱，让每一餐王人充满色香味俱佳的享受，为家东谈主的餐桌增添一份温馨。

酱烧鸭腿

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材料：

鸭腿2个

豆豉酱1勺

葱、姜、蒜

八角、干辣椒、花椒粒

米酒、老抽

盐适量

作念法：

鸭腿划上花刀，姜切片，葱打成结，蒜切开。

锅中加油，将鸭腿煎至两面金黄，取出备用。

锅中留底油，加入豆豉酱、干辣椒、花椒炒香，加入水、老抽、米酒、姜片、葱结、蒜子、八角煮开。

放入鸭腿，盖上锅盖，小火煮40分钟，终末加盐调味即可。

洋葱回锅肉

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材料：

煮熟肉片

洋葱

青椒

姜蒜片

花椒、豆豉酱

盐、老抽

作念法：

肉片切片，锅中放油，加入肉片、姜蒜、花椒炒香。

加入豆豉酱、老抽炒匀。

加入青椒略炒，再加入洋葱炒至两分钟，加入味精调味。

干煎三文鱼

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材料：

三文鱼

柠檬

番茄、杏鲍菇

海盐、黑胡椒碎

作念法：

三文鱼冲洗干净，切宽条，柠檬切块，番茄、杏鲍菇切片。

锅中加油，三文鱼皮朝下煎至三面金黄，番茄、杏鲍菇煎至微焦。

撒海盐、黑胡椒碎，挤上柠檬汁，装盘。

苦瓜回锅肉

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材料：

五花肉

苦瓜

青红椒

豆瓣酱

姜蒜

料酒

作念法：

五花肉煮熟切片，苦瓜切块焯水备用。

锅中加油，炒五花肉至微焦，加入豆瓣酱、姜蒜、青红椒炒香。

加入焯过水的苦瓜，调味炒匀即可。

菠菜蒸蛋

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材料：

菠菜

鸡蛋

盐

作念法：

菠菜洗净，焯水后切丁。

鸡蛋打散，加入菠菜丁、盐搅动均匀。

盘子盖上，用中火蒸10分钟即可。

红烧牛筋

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材料：

牛筋

姜

红葱头

番茄辣椒酱

米酒、细砂糖

作念法：

牛筋煮至软后切块备用。

锅中加油炒香姜片、红葱头。

加入番茄辣椒酱炒香，放入牛筋和调味料，慢火煮至牛筋软烂，汤汁浓稠即可。

红烧冬瓜

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材料：

冬瓜

五花肉

青红椒

姜蒜

精盐、酱油、蚝油、白糖

作念法：

冬瓜去皮切条，五花肉切薄片。

锅中加油炒五花肉出油，加入姜蒜炒香，放豆瓣酱炒红油。

加入冬瓜、调味料、热水，烧至冬瓜软熟，加入青红椒翻炒后勾芡即可。

肉末豆腐

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材料：

嫩豆腐

猪肉末

豆瓣酱

盐、生抽

姜蒜

作念法：

豆腐切块，泡水加盐焯水备用。

锅中加油，炒香姜蒜，加入肉末炒散，放豆瓣酱炒香。

加入豆腐、沸水、一丝生抽，收汁后勾芡，撒辣椒面和葱花即可。

手撕包菜

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材料：

包菜

五花肉

干辣椒

盐、蚝油、酱油

作念法：

包菜撕成块，五花肉切片。

热锅热油炒五花肉，加入干辣椒煸炒。

加入包菜、蚝油、酱油翻炒均匀，调盐即可。

肉末炖宽粉

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材料：

宽粉

五花肉

小米辣

葱姜蒜

香菜

作念法：

宽粉泡软，五花肉切末。

热锅油炒肉末，加入葱姜蒜调味，倒入净水，放宽粉炖煮。

加盐、味精、白糖调味，炖熟后撒香菜即可。

嫩笋炒猪里筋

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材料：

猪里筋肉

嫩笋

黑木耳

青椒

调味料：蚝油、糖、醋、生抽

作念法：

里筋肉切丝腌制，嫩笋、木耳、青椒切丝备用。

热锅加油炒里筋肉，出锅备用。

锅中加蒜姜炒香，加入豆瓣酱、肉丝、嫩笋、木耳、青椒翻炒。

加入调味汁翻炒均匀，勾芡后装盘。

焖牛腩

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材料：

牛腩

香料包：草果、八角、小茴、桂皮、花椒

姜、花生油

酱油、盐

作念法：

牛腩切块，用水煮出血水，冲洗干净。

锅中炒香姜片、香料，加入牛腩炒干水份。

加入水、香料炖煮50分钟，加入盐、蚝油链接煮30分钟即可。

杂粮萝卜丸子

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材料：

大萝卜

杂粮、米饭

盐、花椒面、鸡精

葱姜

作念法：

萝卜切丝，加盐、花椒面、鸡精调味。

加入葱姜、杂粮粉搅动均匀。

团成丸子，炸至金黄浮起即可。

芦笋虾球

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材料：

鲜虾

芦笋、胡萝卜

橄榄油、盐

作念法：

虾去壳去虾线，腌制片时。

芦笋、胡萝卜焯水备用。

锅中加橄榄油煸炒虾球，加入芦笋和胡萝卜翻炒，调味后出锅。

快手水煮牛肉

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材料：

牛肉

生菜、洋葱

老干妈、豆瓣酱、干辣椒

作念法：

牛肉用调料腌制两小时。

生菜放碗底，煮洋葱、姜蒜炒香后加豆瓣酱、老干妈。

加水煮开，加入腌好的牛肉煮熟，撒上蒜末、葱花、干辣椒，热油浇上即成。

酸菜炒鸡蛋

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材料：

酸菜

鸡蛋

辣椒、姜、盐

作念法：

酸菜切末，鸡蛋打散备用。

锅中加油炒酸菜、辣椒、姜。

加入鸡蛋炒匀，调盐即可。

但愿这些菜谱能为你的家常餐桌增添更多颜色和厚味！

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